Amistat

We are attached to the originality of our Aspres terroir, Mediterranean climate, brown schist soils, close to the Spanish border, around the village of Tresserre in Catalonia. The wine cellar is located in Claira. Cultivated without chemicals since 2011 and officially certified since 2022, the production is confidential and limited to 3 hectares of plots of old vines. The yields are low, bringing richness and originality to our different wines produced without any technological, chemical or additive intervention, other than sulphites, sometimes, and in a non-systematic way. A long period of aging in handcraft oak vats and amphorae, then in bottles, allows the expression of this terroir.

Nous sommes attachés à l'originalité de notre terroir des Aspres, climat Mediterranéen, sols de schistes bruns, proche de la frontière Espagnole, autour du village de Tresserre en catalogne. La cave de vinification est située sur la commune de Claira. Cultivée sans chimie depuis 2011 et officiellement certifiée depuis 2022, la production est confidentielle et limitée à 3ha de parcelles de vieilles vignes. Les rendements sont faibles, apportant richesse et originalité à nos différentes cuvées produites sans technologie, chimie ou additif, autre que les sulfites, parfois, et pas de façon systématique. Une période d'élevage longue, en foudres et amphore, puis en bouteille, permet l'expression de ce terroir.