Bodega Cueva by Mariano

En el Corazón de la Comarca de Utiel – Requena, rodeada de cepas centenarias situada a 600 metros de altura, Bodega Cueva está emplazada en el centro de la aldea de La Portera, en el interior de Valencia, en el Mediterráneo español. Esta singular construcción del siglo XVIII, solo ha conocido una forma de hacer vino durante todos sus años de existencia, la natural y artesana. El lema de Vinos Cueva es “Uva y nada más”. En Cueva prima el respeto por el Medio Ambiente, la biodiversidad, y la salud. Por eso solo utilizamos uvas de cultivo ecológico. La tempranillo, la Bobal, que es la uva con más propiedades antioxidantes, y la Tardana, de maduración tardía, ideal para elaborar vinos espumosos con poca graduación. Su cava de crianza, conceden a los vinos el reposo y la temperatura adecuada, los convertidos en tranquilos y exclusivos. La elaboración natural, sin filtros ni tratamientos, se combina con la última tecnología en la conservación, embotellado y etiquetado de los productos naturales que salen de Bodega Cueva. Cueva cuenta con certificación y sellos del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana. CUEVA EN LA PRENSA -La Vanguardia. Naranja: 4-5-2018 https://www.lavanguardia.com/comer/tendencias/20180504/443187976783/vinos-naranja.html -Los New York Times. Naranja 26-4-2018 https://www.nytimes.com/2018/04/26/travel/what-to-do-in-copenhagen.html -La Razón: Bobal 2017. : 16-7-2028 https://www.larazon.es/lifestyle/la-razon-del-verano/vinos-naturales-cueva-tinto-bobal-HB19091996 -El Pais. Viajero. Cerveza Marianer. 13-7-2018 https://elviajero.elpais.com/elviajero/2018/07/12/actualidad/1531397047_025186.html -EL PAIS SEMANAL : Bobal 1.300. 29-7-2017 “Bobal 1300, el poder de una sonrisa” Joan Gómez Pallarès http://elpaissemanal.elpais.com/…/bobal-1300-el-poder-de-u…/ https://www.facebook.com/joan.gomez.pallares @blogdevinis