Champagne Raymond Aurélien

Je cultive les trois principaux cépages champenois, à savoir le pinot noir, pinot meunier et le chardonnay sur une superficie de 2ha30. Je suis sur la première année de commercialisation avec deux assemblage différents. Une cuvée blanc de noirs et une cuvée blanc de blancs pour une production annuelle de 12000 bouteilles. Mon exploitation est située dans la vallée de la marne à Troissy.