Certified
Uncertified
Type
Grower, Maker



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Grower, Maker
About
Calce est un petit bout de calcaire arraché aux Corbières et fracturé par la naissance des Pyrénées. Les nombreuses failles verticales qui traversent ce causse, ont donnée naissance à de multiples vallées orientées Est/Ouest où les déclinaisons de sols calcaires, marneux puis schisteux se lisent au mètre près. Les vins sont majoritairement des vins d’assemblage de cépages mais surtout de terroirs. Gagner en complexité par cette diversité de sol. Carignan, Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre pour articuler les rouges ; Maccabeu, Grenache Blanc et Gris pour les Blancs. Le régime éolien (tramontane et marin) très marqué sur ce petit promontoire permet d’avoir des équilibres naturellement frais dans ces vins pourtant méditerranéens.
Certifications
Uncertified
Contact Details
11 Rue des Pyrénées
Calce,
66600
France
Technical information
Wine
This grower-maker grows all their own grapes.
- Size of their farm: 0 (ha)
- Size of farm under vine: 0 (ha)